100 Segredos Douro Tinto

Descrição

IDENTIFICAÇÃO DO VINHO

• TIPO DE VINHO:
  • Colheita Tinto – Denominação de Origem Controlada – DOC Douro
• CASTAS:
  • Touriga Franca (40%), Touriga Nacional (30%), Tinta Roriz (30%)
• PROVENIÊNCIA:
  • Baixo Corgo, extremo oeste do Douro – Lamego
• ANO:
  • 2020
• SOLO:
  • Granítico /Xistoso 
• ENÓLOGO:
  • Bernardo Oliveira/Fernando Guerra

PROVA ORGANOLÉTICA

• ASPETO:
  • Límpido
• COR:
  • Rubi intensa
• AROMA:
  • Elegante e complexo com fruta preta e vermelha.
• SABOR:
  • Estruturado, equilibrado com taninos suaves e final de extrema elegância

PARÂMETROS ANALÍTICOS:

• Álcool: 13,4 % Vol 
• Acidez Total: 5,8 g/L 
• pH: 3,72 
• Açúcares Totais: 0,6 g/L 
• Valor Calórico: 81 Kcal/100 ml ou 339,13 KJ/ 100ml 

PROVA GASTRONÓMICA

• TEMPERATURA IDEAL:
  • 16 a 18º C
• SUGESTÃO:
  • Ideal para acompanhar tapas, carnes vermelhas, pratos vegetarianos e queijos

NOTAS DE PROVA:

Vinho de cor rubi intenso, este apresenta-se elegante e complexo, com aroma fruta preta e vermelha.
Na boca revela estrutura, equilíbrio com os taninos suaves.
Final longo e de extrema elegância.
Este vinho deve ser mantido num local protegido da luz, entre 14 e 16ºC, na posição horizontal.
Está pronto para ser consumido.
É perfeito com pratos de peixe e carne com sabor forte.

Ficha Técnica 👈